Descrizione
HEPAR – il Digestivo è un Amaro Radicale artigianale, nato dall’incontro tra radici officinali, cortecce amare e agrumi mediterranei.
Un distillato intenso e identitario, dove la forza della genziana, della china calisaya e dell’artiglio del diavolo si fonde con un equilibrio agrumato e balsamico, dando vita a un amaro strutturato, autentico e contemporaneo.
HEPAR non è un amaro dolce. È un ritorno alla radice.
Caratteristiche principali
- Tipo: Amaro Radicale
- Denominazione: HEPAR – Il Digestivo
- Formato: 50 cl
- Gradazione alcolica: 25% Vol.
- Metodo di produzione: Infusione e macerazione di radici, cortecce ed erbe selezionate
- Origine: Italia – Veneto
- Botaniche: Assenzio, China Calisaya, Genziana, Rabarbaro, Arancio Dolce, Arancio Amaro, Camomilla, Liquirizia (radice), Angostura (corteccia), Carciofo (foglie), Artiglio del Diavolo
- Profilo aromatico: Amaro deciso, balsamico e agrumato, con forte impronta radicale e lunga persistenza
Note di degustazione
- Colore: Bruno intenso con riflessi ambrati profondi.
- Profumo: Radicale e balsamico, con apertura su genziana e china, seguite da agrumi maturi e leggere note officinali.
- Gusto: Strutturato, diretto e persistente. L’attacco è morbido ma evolve rapidamente in una progressione amaricante netta, equilibrata da componenti agrumate e speziate.
- Finale: Lungo, asciutto e balsamico, con ritorni di radici officinali e cortecce aromatiche.
Modalità di servizio
- Servire a 8–12 °C
- Ideale liscio o con ghiaccio
- Ottimo come fine pasto
- Interessante come base per twist su Americano o Negroni
