Il nostro Amaro Radicale
H.E.P.A.R. – il Digestivo
11 botaniche. Una Radice Comune. Il Ritorno all’Amaro.
Non un liquore addolcito, ma un Amaro Radicale costruito intorno alla forza delle radici officinali e delle cortecce amare.
HEPAR nasce dall’infusione e macerazione di botaniche selezionate, dove genziana, china calisaya e assenzio definiscono l’ossatura amaricante, mentre l’artiglio del diavolo e il rabarbaro ne rafforzano la profondità terrosa e identitaria.
Gli agrumi mediterranei — arancio dolce e arancio amaro — introducono slancio e verticalità, bilanciando la tensione con una luce agrumata e balsamica.
HEPAR non addomestica l’amaro.
Lo rispetta.
Botaniche
Assenzio, China Calisaya, Genziana, Rabarbaro, Artiglio del Diavolo, Arancio Dolce, Arancio Amaro, Camomilla, Liquirizia (radice), Angostura (corteccia), Carciofo (foglie).
Profilo Aromatico
Deciso, strutturato, persistente.
L’attacco è morbido ma evolve rapidamente in una progressione amaricante netta, dove le radici officinali guidano la scena. Gli agrumi e le note balsamiche accompagnano il sorso senza mai sovrastare l’identità radicale.
Finale lungo, asciutto, coerente.
