Descrizione

HEPAR – il Digestivo è un Amaro Radicale artigianale, nato dall’incontro tra radici officinali, cortecce amare e agrumi mediterranei.

Un distillato intenso e identitario, dove la forza della genziana, della china calisaya e dell’artiglio del diavolo si fonde con un equilibrio agrumato e balsamico, dando vita a un amaro strutturato, autentico e contemporaneo.

HEPAR non è un amaro dolce. È un ritorno alla radice.

Caratteristiche principali

• Tipo: Amaro Radicale
• Denominazione: HEPAR – Il Digestivo
• Formato: 50 cl
• Gradazione alcolica: 25% Vol.
• Metodo di produzione: Infusione e macerazione di radici, cortecce ed erbe selezionate
• Origine: Italia – Veneto
• Botaniche: Assenzio, China Calisaya, Genziana, Rabarbaro, Arancio Dolce, Arancio Amaro, Camomilla, Liquirizia (radice), Angostura (corteccia), Carciofo (foglie), Artiglio del Diavolo
• Profilo aromatico: Amaro deciso, balsamico e agrumato, con forte impronta radicale e lunga persistenza

Note di degustazione

• Colore: Bruno intenso con riflessi ambrati profondi.
• Profumo: Radicale e balsamico, con apertura su genziana e china, seguite da agrumi maturi e leggere note officinali.
• Gusto: Strutturato, diretto e persistente. L’attacco è morbido ma evolve rapidamente in una progressione amaricante netta, equilibrata da componenti agrumate e speziate.
• Finale: Lungo, asciutto e balsamico, con ritorni di radici officinali e cortecce aromatiche.

Modalità di servizio

• Servire a 8–12 °C
• Ideale liscio o con ghiaccio
• Ottimo come fine pasto
• Interessante come base per twist su Americano o Negroni